420年の歴史を受け継ぎながら、
次の農業へ。

江戸時代初期より十四代に渡って脈々と受け継がれてきた「父の道」。
それは家業である「農業」でした。
先代から受け継がれる技術や知識の上に、自らの経験と想いをのせて次の世代へ繋ぐ。
いつの時代も「農業のプロ」として仕事をする「父」がいました。
そんな姿を見て、また自らも農業の道に進む。

 

商品一覧

- Product List -

お米のご紹介

- Introduction of varieties -

つや姫
- TSUYAHIME -
開発に10年以上の歳月を費やし10万分の1という
稀有な確率で選抜された、山形県産オリジナル品種「つや姫」

山形県内で生産される「つや姫」は
県が認定した農家にのみ栽培が許可される
スペシャルなお米です
雪若丸
- YUKIWAKAMARU -
偉大な姉「つや姫」の弟として
2018年に本格デビューを飾った「雪若丸」

「つや姫」同様に、うまみ・甘味・粘り気の強さが
特徴ですが、硬めの炊きあがりなので
食感を楽しむことができます
ミルキークイーン
- MILKY QUEEN -
農林水産省のスーパーライス計画で生まれた
「ミルキークイーン」

「つや姫」や「雪若丸」等の「うるち米」と
お餅になる「もち米」の中間に位置する
「低アミロース米」の代表格であり
粘りが強くモチモチふっくらとした触感です
はえぬき
- HAENUKI -
セブンイレブンのおにぎりに採用されているお米
「はえぬき」

程よい硬さと弾力があり、日本穀物検定協会が行う
食味ランキングでは20年以上最高位の「特A」を
取得しています

美味しさの秘訣

- The secret of good taste -

自慢の「土」
- Boasting soil -
​​厳しい「検査」
- Strict screening -
こだわりの「栽培方法」
- Our special cultivation method -